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まだまだ若輩者の焼肉屋店主です。
悪戦苦闘の日々ですがよろしくお願いします。

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2010年3月

2010年3月28日 (日)

名古屋一周?


またまた、こいつの話題です。

ブームは落ち着いて来たといえども

まだまだ手に入れにくい

赤霧島

ネットや大手酒屋チェーンだとあるにはあるが抱き合わせかプレミア価格

すると売価は当然上がる

それじゃーいかんと思うのです!

やはり、お客様には適正価格で売りたい!

ということで

昨日中区千種区の置いてありそうな店を回るものの

抱き合わせかプレミア価格以外の店は全滅………

遅かったか………

いや!

まだまだ!

諦めの悪い男です!

ということで

本日朝の9時から名古屋一周して来ました。

やはり郊外だとまだ若干余ってました!

一人一本しか売ってくれない店などもあり中々苦戦しましたが

夕方には大量の赤霧島とともに帰還出来ました!

ということで

いっぽんでは赤霧島

グラスなみなみで500円にて!

ご提供しております!

2010年3月27日 (土)

こだわってます


写真は使用後の網

はっきり言って

洗うの

めちゃめちゃしんどい!

お湯につけておいて

金ブラシでゴシゴシ

たわしでゴシゴシ

網の目の詰まりはナイフで落として

もう一回たわし…………

手間や経費考えたら

絶対使い捨てのが安い………

けど

確実に言えます

使い捨てのペラペラの網なんかより

何倍も旨い!!!

使い捨ての網だと肉がすぐに引っ付く………

経験ありませんか?

しかも表面しか焼けない!

使い捨ての網と違って手間隙がかかってる分、簡単に交換とか出来ませんが

あんな無茶苦茶な焼き上がり方しませんよ!うちの網は………
効率よりも美味しく焼ける
そこにこだわって10年間、肩が上がらなくなる時もありましたが、この網をひたすら洗い続けてます!

たまにお客様に言われるんですよ!

網だけで全然ちゃうねんな!

って

とりあえず

使い捨てのが経費かかってると思ってる人がまだまだ多いみたいなので愚痴がてら書いちゃいました(笑)

さて

昨日まおかげさまで忙しかったので

今から大量の網と格闘してきます…………

2010年3月26日 (金)

昨日は………


おかげさまで

たくさんのお客様にご来店していただけました!

さすが

給料日!

さて

そんな勢いでこの週末

いっぽんも頑張って行きます!

写真は昨日

飛ぶように売れた

このデザート

冷たいアイス

生キャラメルをベースにしたホットソースをかけて…………

まいうーです!

2010年3月25日 (木)

今年も


そろそろこいつの季節ですねー

いっぽんでは

料理だけじゃなく

お酒も充実してます!

魔王も破格のロックなみなみと入れて

950円!

佐藤黒も三岳も七窪も

ばっちり

良心価格です~

利益は少ないけど…………

2010年3月20日 (土)

今日から

3連休

休まずに

いっぽん営業します~

買い物や映画やら

遊びに行った帰りにどうですか?

ぐるなびコース

2480円~

黒毛和牛でこの値段!

お値打ちですよ!

2010年3月18日 (木)

タン塩

どーも

本日二回目の更新!

やれば出来るもんですね!

昔アメブロとかすぐやめたのに………

ということで

今日は比較的

余裕があるので

お店の品物を写メっちゃいました。

焼肉いっぽん

当店に初めて来た方が口を揃えて言う言葉

「ここのタン分厚い!」

そうなんですよ!

ぺらぺらなタンとは違いタン本来の美味しさを味わって下さい!

これがうちのタン塩です!


是非味わって貰いたい

いっぽんの看板です!

雨多過ぎ!


やと思いませんか?

早く春の気分を味わいたいっす!

しかし

昨日は

給料前の週の平日なのに

忙しかったです。

ありがとうございます。


十年前からのお客様

初めて来た時は

まだ学生でバイトの仲間と来てたお客様が今や立派に社会人で送別会の幹事様として来てくれました。

なんか感慨深いですね!

まあ、それだけ歳とったって事ですが………

そんな彼ももうすぐお子さんが産まれるらしく、あの小生意気な坊主が父親か~

自分もいい加減いい年やし……………
そろそろ……………


て感じで写真はイベリコ豚!

普通の豚とは一味違いますよ!

2010年3月16日 (火)

気になるCM

ヒマラヤほどの
消しゴム一つ
楽しい事を
沢山したい


最近この歌のCMよくやってますね

我が青春時代のヒーロー

ブルーハーツ

千のバイオリン

学生時代は楽しい事を沢山したい

って思っていました。
大人になったらお金も余裕出来るし楽しいんだろうな!………と

けど

いざ………社会に出ると………

学生時代の俺に教えてあげたい!(笑)

社会は厳しいぞ!

と…………

まあ

そんな今だからこそ

逆に前述の曲が心に染み入るわけです。

美味しい料理とお酒と時間を提供して、

皆様の

「楽しい事」

になれるように努力します。

うん

今日のblogはキレイにまとまりましたね!(笑)

はい

本日のオススメは

焼きしゃぶの

ほっぺた

です!

ハマっちゃうお客様多いです!

2010年3月15日 (月)

雨!

嫌ですね~

月曜日から雨…

しかし

もうすぐ桜の季節

春です!

元気出して行きましょう!

常連のお客様からお花見に持って行くBBQセットもちょいちょい頼まれています!

blog見て興味持ってくれた方も是非~

ちなみに

画像はありませんが

今日のオススメは

上カルビ!

雨!

嫌ですね~

月曜日から雨…

しかし

もうすぐ桜の季節

春です!

元気出して行きましょう!

常連のお客様からお花見に持って行くBBQセットもちょいちょい頼まれています!

blog見て興味持ってくれた方も是非~

ちなみに

画像はありませんが

今日のオススメは

上カルビ!

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