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まだまだ若輩者の焼肉屋店主です。
悪戦苦闘の日々ですがよろしくお願いします。

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2010年4月

2010年4月17日 (土)

三拍子

どーも



花粉症の三拍子を揃えている僕です………

今年は杉より檜のほうがキツイ…………

昨日はおかげさまで大盛況!

花見も一段落して

歓迎会シーズンですね

昨日ご来店いただいたお客様にも

「おーーー!」

と歓声をいただいた

和牛サーロイン

がどかーんとついた

ぐるなび限定コース

3500円

オススメです!

旨い
安い
楽しい

の三拍子揃った店目指して頑張ります!

2010年4月15日 (木)

生みの苦しみ……

今新メニュー考案しています。

お肉じゃなく

焼肉屋らしからぬ
けど
焼肉屋だからこそ

みたいなグレーゾーンの料理…………

難しいなー

ひょんな事から閃くんだろうけど…………

頑張って

面白いもの作ります!

2010年4月14日 (水)

たまには


昨日は余り忙しくなかったので…………

今日は余裕がありました

故に

たまには

まともな賄いでも作りますか

……………と

あまりもので作った

韓国チックなパスタです

はい

まずラー油を簡単に作りますか~

桃ラー風です~

サラダ油で牛脂を細かく刻んだもの、刻みニンニク、軽く小麦粉でまぶした刻み玉葱を炒めて

あとは

ごま油入れて低温で焦げないように

隠し味にレモンの皮を細かく刻んで

火を止める直前にネギと胡麻と一味を

あとはお好みで塩、砂糖、醤油で軽く味付け

はい

これでご飯にかけて食べれるラー油出来あがり

しかも残り物ばかり………

牛脂なんかタダで貰えますもんね………

パスタは
まず肉の切れ端を細かくして炒めて
マイタケやらシイタケやらなんしかキノコも炒めて
ピーマン炒めて

ここまで下味は塩胡椒のみ

んで茹でたパスタを炒めていたフライパンに入れてまぜまぜ…………

最後にさっきのラー油を具ごとお好みでいれて
醤油と一味で味を整える
まぜまぜ

以上です

茹で汁も少し入れるとまろやかになります。

ちなみにラー油少なめでマヨネーズ入れて最後に生卵の黄身添えればゴエモン風になります(笑)

はい

ラー油さえ作っておけば10分で出来る簡単レシピでした~

ラー油あると便利すよね
カップラーメンとかでもなんかそれなりに本物ぽい味になるし………

たまらんです

花粉が

花粉が

花粉が

たまらんです

さて…………

お花見シーズンも

一段落

そろそろ箱飲みいかがでしょうか!

ぐるなび限定

コース

3500円

自慢の厚めにカットしたタン

二大ブランド豚
イベリコ豚
黒豚

今や焼肉でも定番!せせり

さらには
貴重な部位の千本すじ
これは本当に味わっていただきたい!

そしてど迫力の霜降り和牛のサーロインをどーんと一枚!

さらには旨味たっぷり
薄切りカルビ

まだまだ!
ハラミもついて!

なんとなんと
油プリプリのホルモンまで!

キムチにサラダにチサバにライスにデザートも!

充実の内容!

はい

ここまでジャパネット高田風にハイテンション&テンポよくお送りしました~(笑)

けど本当に

大満足していただけると思いますので!

是非遊びに来て下さい!

2010年4月 9日 (金)

早起きは三文の………

無駄に早起きしてしまい

パチンコなどという雑念の固まりの巣窟に行ってしまい

負けてしまった………

帰るときはいつも思う

「仕事だけ真面目に頑張っていこう…」

意思の弱い人間です………

けど帰って来て一つだけいいことが!

最近入りの悪かった

千本スジ

が少量ですが入って来ました!

貴重な部位です!

数に限りがあるのでお早めに!

これは本当に美味しいですよ!

2010年4月 8日 (木)

ツイッター

とやらを始めたい……

けど昔登録してパスワードとか忘れて放置………

どーしたらいいのやら………

本日のオススメは~

特上カルビ

なんと

たったの1000円

今日のカルビは是非レアで食べていただきたいです!

2010年4月 7日 (水)

お試しか!

どーも

花見に引っ張りダコで

過労気味です………

昼から飲んでそのまま朝まで仕事

土日はお客さんの花見をハシゴ………

仕事中に二日酔いになりました(笑)

そんなこんなで久々の更新

やっと先週放送していた

お試しか!

見れました

焼肉屋で帰りま10

興味あったんで!

やはり

予想通り

一位はこいつでしたね!

確かに焼肉にライスは鉄板です!

うちはご飯もこだわってます!

ちょっと原価合わない位のを二種類ブレンドしてます

そして釜はもちろん

ガス

炊きたてはほんま上手いですー

こんなプリプリのこいつとやっちゃったら

ヤバイ!

ウマイ!

当たり前田のクラッカー

ということで

お腹空いてきたので

賄い食べて来ます

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