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まだまだ若輩者の焼肉屋店主です。
悪戦苦闘の日々ですがよろしくお願いします。

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2010年5月 8日 (土)

連休明けは

やっぱり少し静かな週末・・・・

皆さんお財布の中身が寂しいようで・・・

まあ、自分も財布の中身は・・・・

挫けずに頑張りましょう!w

さて、そんな時も

4000円で

和牛にイベリコ豚に、さらに飲み放題まで!

でお釣りが20円・・・

破格だと思います!

ぐるなび限定コース

飲み放題込みは3980円より!
飲み放題なしなら2480円からですよー

分厚いタン塩
トントロ
和牛ほっぺた焼きしゃぶ
イベリコ豚
和牛薄切りカルビ
ハラミ
油ぷりぷりホルモン
サラダ
焼き野菜
ライス
デザート

2480円でも充実の11品です!

はっきり言って

ぎりぎりです。泣

2010年5月 5日 (水)

久しぶりの

更新です

申し訳ありません!

連休前から忙しい毎日

そして連休中もおかげさまで!

連休とか昔来てくれてたお客様が帰省がてら遊びに来てくれたり

嬉しい限りです。

さて連休最後の本日

予想通り

あまり忙しくない(笑)

まあ

皆さん明日からまたお仕事やら学校やら………

頑張って下さい!

僕も元気に

いっぽんで待ってます!

2010年4月15日 (木)

生みの苦しみ……

今新メニュー考案しています。

お肉じゃなく

焼肉屋らしからぬ
けど
焼肉屋だからこそ

みたいなグレーゾーンの料理…………

難しいなー

ひょんな事から閃くんだろうけど…………

頑張って

面白いもの作ります!

2010年4月14日 (水)

たまには


昨日は余り忙しくなかったので…………

今日は余裕がありました

故に

たまには

まともな賄いでも作りますか

……………と

あまりもので作った

韓国チックなパスタです

はい

まずラー油を簡単に作りますか~

桃ラー風です~

サラダ油で牛脂を細かく刻んだもの、刻みニンニク、軽く小麦粉でまぶした刻み玉葱を炒めて

あとは

ごま油入れて低温で焦げないように

隠し味にレモンの皮を細かく刻んで

火を止める直前にネギと胡麻と一味を

あとはお好みで塩、砂糖、醤油で軽く味付け

はい

これでご飯にかけて食べれるラー油出来あがり

しかも残り物ばかり………

牛脂なんかタダで貰えますもんね………

パスタは
まず肉の切れ端を細かくして炒めて
マイタケやらシイタケやらなんしかキノコも炒めて
ピーマン炒めて

ここまで下味は塩胡椒のみ

んで茹でたパスタを炒めていたフライパンに入れてまぜまぜ…………

最後にさっきのラー油を具ごとお好みでいれて
醤油と一味で味を整える
まぜまぜ

以上です

茹で汁も少し入れるとまろやかになります。

ちなみにラー油少なめでマヨネーズ入れて最後に生卵の黄身添えればゴエモン風になります(笑)

はい

ラー油さえ作っておけば10分で出来る簡単レシピでした~

ラー油あると便利すよね
カップラーメンとかでもなんかそれなりに本物ぽい味になるし………

2010年4月 9日 (金)

早起きは三文の………

無駄に早起きしてしまい

パチンコなどという雑念の固まりの巣窟に行ってしまい

負けてしまった………

帰るときはいつも思う

「仕事だけ真面目に頑張っていこう…」

意思の弱い人間です………

けど帰って来て一つだけいいことが!

最近入りの悪かった

千本スジ

が少量ですが入って来ました!

貴重な部位です!

数に限りがあるのでお早めに!

これは本当に美味しいですよ!

2010年4月 8日 (木)

ツイッター

とやらを始めたい……

けど昔登録してパスワードとか忘れて放置………

どーしたらいいのやら………

本日のオススメは~

特上カルビ

なんと

たったの1000円

今日のカルビは是非レアで食べていただきたいです!

2010年4月 7日 (水)

お試しか!

どーも

花見に引っ張りダコで

過労気味です………

昼から飲んでそのまま朝まで仕事

土日はお客さんの花見をハシゴ………

仕事中に二日酔いになりました(笑)

そんなこんなで久々の更新

やっと先週放送していた

お試しか!

見れました

焼肉屋で帰りま10

興味あったんで!

やはり

予想通り

一位はこいつでしたね!

確かに焼肉にライスは鉄板です!

うちはご飯もこだわってます!

ちょっと原価合わない位のを二種類ブレンドしてます

そして釜はもちろん

ガス

炊きたてはほんま上手いですー

こんなプリプリのこいつとやっちゃったら

ヤバイ!

ウマイ!

当たり前田のクラッカー

ということで

お腹空いてきたので

賄い食べて来ます

2010年3月18日 (木)

雨多過ぎ!


やと思いませんか?

早く春の気分を味わいたいっす!

しかし

昨日は

給料前の週の平日なのに

忙しかったです。

ありがとうございます。


十年前からのお客様

初めて来た時は

まだ学生でバイトの仲間と来てたお客様が今や立派に社会人で送別会の幹事様として来てくれました。

なんか感慨深いですね!

まあ、それだけ歳とったって事ですが………

そんな彼ももうすぐお子さんが産まれるらしく、あの小生意気な坊主が父親か~

自分もいい加減いい年やし……………
そろそろ……………


て感じで写真はイベリコ豚!

普通の豚とは一味違いますよ!

2010年3月16日 (火)

気になるCM

ヒマラヤほどの
消しゴム一つ
楽しい事を
沢山したい


最近この歌のCMよくやってますね

我が青春時代のヒーロー

ブルーハーツ

千のバイオリン

学生時代は楽しい事を沢山したい

って思っていました。
大人になったらお金も余裕出来るし楽しいんだろうな!………と

けど

いざ………社会に出ると………

学生時代の俺に教えてあげたい!(笑)

社会は厳しいぞ!

と…………

まあ

そんな今だからこそ

逆に前述の曲が心に染み入るわけです。

美味しい料理とお酒と時間を提供して、

皆様の

「楽しい事」

になれるように努力します。

うん

今日のblogはキレイにまとまりましたね!(笑)

はい

本日のオススメは

焼きしゃぶの

ほっぺた

です!

ハマっちゃうお客様多いです!

2010年3月 2日 (火)

こういう

天気はなんとなく体調が優れません

暖かいのか

寒いのか

はっきりして欲しい!

雨も続き

なんとなく嫌な気分ですねー

はい

独り言でした

そんな中でも本日も朝まで営業してます!

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